据说,80%的人购买净水器前都会参考"净水器极客评测"!

[最详解读]矿物质水和纯净水哪个好?

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初步估计,有80%买净水器的人都会关心这个问题,到底喝纯净水好还是矿物质水好

这80%的人中又有80%的人都认为矿物质水比纯净水好,大多人估计也是道听途说或者自然认为有矿物质的好。

同时也有很多文章对两方列举出了各种权威的论文、各种专家言论、国家卫生标准、国际卫生组织、医生言论等资料,以此来证明纯净水好或矿物质水好(然后发现说两者好的都有,还是没有找到靠谱的答案)。

什么是纯净水和矿物质水?

纯净水:纯净水指的是不含杂质的H2O,一般超市买的瓶装纯净水或RO净水器过滤的纯净水,基本可以认为就是H2O,不含杂质,除了水分子,没有任何其他东西。

矿物质水:矿物质水是在纯净水的基础上根据人体的需要,合理添加了镁、钾、硫、氯等矿物质元素的水。矿物质水的添加种类比较混乱,没有统一的质量类国家标准。主要由行业依照《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)的规定与限量添加矿物质水是一个水种,主要目的是补充水分,而不是补充营养。

微量元素和矿物质是不是很难获取?

很多人一听到矿物质,微量元素,想都没想,就觉得微量元素就是很稀缺、很珍贵、很难获取的意思,水中如果没有微量元素,身体不能补充微量元素怎么办?实际上并不是

首先,微量元素指的是,在人体中存在量极少,通常指低于人体体重0.01%的矿物质,而并不是很稀缺,很珍贵,很难获取的意思,仅仅只是在需要的少而已。

第二、微量元素并不是补充的越多越好,人体只需要那么点,多了少了其实都不好,而且,既然不是很稀缺,很珍贵,很难获取,其实完全没必要抓住水里面那点微量元素不放,各种食物中的微量元素比水中要多的多。

第三、人体只能吸收有机状态的微量元素,而对无机状态下的微量元素几乎吸收不了。而水中的微量元素大多都是无机状态的,这就是说,水中的微量元素基本是无法被吸收的,微量元素大多只能从食物中来。

当你的身体缺钙、缺铁时,医生只会告诉你,多喝牛奶,多吃豆类或牛肉等等,因为人的身体只能吸收有机状态下的钙、铁!

医生不会叫你多喝含水垢、含铁锈的水,因为水里面的钙、铁都大多是无机状态的,人体几乎吸收不了!

事实上只有活着的植物才能从土壤中吸收和利用无机矿物质。

经植物转化的有机矿物质才能被人体及动物吸收利用。

几乎没人能从水中的无机矿物质中摄取营养,也没有人能有效地适用无机矿物质于体内。

搞清楚喝水的目的与重点

不管喝哪种水,我们首先得搞清楚,喝水不是为了补充营养,喝水的目的就是补充体内流失的水分。

就好比,没人会说,我饿了,喝两杯水吧,喝水管饿吗?既然喝水不管饿,为什么你要用喝水来补充营养?有人说,长期喝纯净水会得什么软骨症,骨质疏松之类的。

举个栗子,拿市面上常见的一款矿泉水来看。

这矿泉水的钙含量:≥ 400 ug / 100 mL(4 mg/L),如果按照每天喝 2L 升水算,你喝进去钙也只有 4 mg /L * 2L = 8 mg,占每日钙推荐摄入量(800 mg)的 1%,还不如你喝一口牛奶中的钙多。

话说,你要是都得软骨病,骨质疏松了,你就不能喝口奶、吃点豆腐、吃点鱼、吃点肉?非要整天盯着水那点钙?

所以说嘛,矿物质虽然好,矿泉水中的矿物质微量元素对我们的健康能带来多少作用并不明显。

那么喝水的重点是什么呢?

安全!

大家不管是买净水器还是买包装的矿泉水或纯净水,最主要的是水要干净,喝起来安全,而不是为了补充营养。

是不是水中的矿物质都能从食物中获取?

上面说到钙,你可以喝杯奶,那水中的矿物质是不是都能从食物中获取到呢?

比如镁离子,含镁食物有:谷类如小米、玉米、荞麦面、高粱面,燕麦,通心粉,烤马铃薯;豆类如黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、豆腐;蔬菜如冬菜、苋菜、辣椒、蘑菇;水果如杨桃、桂圆、核桃仁;其他如虾米、花生、芝麻,海产品等。

比如钾离子,含钾食物有:香蕉、甜橙、甜瓜、西瓜、鲜桃、柚子、马铃薯、葡萄、西葫芦等,富含钾元素的食物有富含钾元素的食物有豆瓣菜、卷心菜、芹菜、欧芹、萝卜、花椰菜、蘑菇、南瓜等;大葱、毛豆等也富含钾。

具体就不举例了,生活中的瓜果蔬菜,富含各种离子的比水中多的太多了,你只要平时多吃水果蔬菜,相对来说,水中那点矿物质根本不值一提。

婴儿适合喝纯净水吗?

很多人关注的点其实不是成年人,而是婴儿,因为婴儿没法吃大量瓜果蔬菜,就没法补充这些矿物质怎么办?

这个问题其实有一定意义,但是想想婴儿每天能喝多少水,能有多少矿物质?

至于婴儿,还是建议母乳喂养,母乳中本身含有很多矿物质和微量元素,第二,婴儿几个月后,及时添加辅食。

矿物质水中有没有什么有害物质?

大多人都忽略了这个问题,矿物质水中的各种微量元素是多,但有没有有害的呢?

比如矿物质水中有钙镁锌钾,你为什么没想过,有没有铅?

如果你家的自来水水源中含有铅,买了个超滤净水器,过滤出来的水是含有很多矿物质,但同时,有益和有害是并存的,净水器并不能说过滤有害物质而保留有益物质,净水器只是个过滤器,对于有害有益物质是一视同仁的,所以,超滤净水器商家喜欢宣传保留矿物质,实际他们没告诉你,也保留某些有害物质!

“纯净水不好”是不是空穴来风?

说到这里,很多人就好奇了,既然喝纯净水没什么不好,人体所需的矿物质与微量元素也不需要从水中补充,那“喝纯净水不好”这个观点难道是空穴来风吗?

实际这个观点最大的幕后黑手应该是那些卖超滤净水器与矿物质水的商家搞出来的噱头,不然人家拿什么来作为卖点呢?所以只能靠制造一些恐慌来引导我们广大消费者去购买他们的产品。

结论

不要纠结水中的矿物质及微量元素了,通俗的说,你想依靠喝水来补充矿物质和微量元素,就像你饿了想靠喝点水管饱一样,没有什么意义,喝水的目的就是为了补充水分,而不是为了补充矿物质。

但是说来说去,矿物质水虽然并没有大家想的那么好,但实际喝了也并没什么坏处,如果你还是不放心,觉得纯净水不好的话,喝矿物质水本身也没什么问题,注意水的安全卫生即可。

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